Приехать в Ханой и не попробовать вьетнамскую еду будет верхом безумия! Ханой, как и любой город Вьетнама, наводнен многочисленными кафе и ресторанами. В центре города есть рестораны, маленькие уличные кафе, где питаются, в основном, местные, и небольшие аккуратные забегаловки расположенные вокруг озера Возвращенного Меча.
Мы не брезговали есть в уличных кафе для местных, так как там намного дешевле, чем в ресторанах, и еда традиционная вьетнамская! Таких кафе пруд пруди в центре Ханоя и особенно за его пределами.
Как утолить голод без вреда для своего бюджета и нервов? Первое и самое главное, о чем вы должны спросить в любом ресторане или кафе, - это цена. Не узнав цену, не начинайте есть! Не забудьте поинтересоваться, дали ли вам цену за целое блюдо или за 100 грамм (если вы заказываете мясо или море продукты). Даже сами вьетнамцы, не спросив цену, рискуют заплатить в два раза дороже, чем на самом деле стоит еда. Если вы не спросили заранее цену и по вашим ожиданиям счет должен составлять примерно 200 000 донгов, то будьте готовы, что вам принесут счет на миллион донгов и вам придется его оплатить. Спорить и вызывать полицию бесполезно. У работников ресторана будет железный аргумент – в их ресторане еда стоит именно столько. Во многих ресторанах и кафе, так же как и в гостиницах, прейскуранта вы тоже можете не найти.
Что и где интересного поесть? Кафе в Ханое
1. Xoi Xeo
Это блюдо продают почти на каждом рынке. В центре Ханоя его можно найти в кафе, которые находятся возле озера Возвращенного Меча (Hoan Kiem). Это блюдо представляет собой порцию липкого риса, сверху кладется жареный лук, яйца, бобы и свинина или вареная курица (на ваш выбор!). Стоит Xoi Xeo совсем недорого - 50-65 000 донгов. 
2. Banh Cuon
Это лепешка из рисовой лапши, которая заворачивается рулоном, а внутрь кладется нарезанная дольками свинина, фарш из грибов, бобов, и лука-шалота. Подается с различными, в основном, острыми соусами. Banh Cuon по простому можно назвать "роллами". Такие роллф чато едят на завтрак или обед. Тесто очень тонкое и нежное. Вообще, штука действительно вкусная! Всем советую.
Попробовать Banch Cuon можно в ресторане, который находится на улице Gia Ba Trieu Street напротив Vincom Tower Plaza. Стоимоть будет примерно такая же, как и у предыдущего блюда.
3. Pho
Pho это традиционный вьетнамский суп. Pho готовится из куриного бульона, рисовой лапши и мяса курицы, свинины или говядины. Часто в Pho так же добавляют рыбные шарики и всевозможные травы, но самая распространенная приправа к супу - это проростки пшеницы.
Pho вы можете попробовать везде! В каждом ресторане и уличном кафе для местных, непременно готовят Pho. Не брезгуйте есть в уличных вьетнамских кафе, так как именно там вы почувствуете вкус настоящей вьетнмской еды.
4. Bun Thang
Это блюдо ещё очень популярно в Ханое, но на сегодняшний день его достаточно трудно найти за пределами старого города. Толстая длинная лапша в куринном бульоне с яйцом, тонко нарезанными ломтиками белого куриного мяса, приправленная луком, зеленью и сухариками.
Угоститься этим необычным блюдом можно на Cau Go Street, которая так же располагается совсем рядом с основной достопримечательностью центра - озером Возвращенного Меча.
5. Сha Ca La Vong
Это одно из самых лучших блюд, которые вы непременно должны попробовать! Это изысканная рыба, запеченая на гриле, которая подается с арахисом, зеленым луком, пастой из креветок и сухариками. Попробовать эту неповторимую рыбку вы можете в традиционном вьетнамском ресторане по адресу: 14 Cha Ca Street, который находится в старинном здании. Cha Ca La Vong будет стоить примерно от 220 до 380 000 донгов.
Смотрите также
